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第七回 仲村酒店 純国産和飲会 「特別企画」
   第七回 仲村酒店 純国産和飲会 「特別企画」
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手造りわいんさちこ 2011
がんこおやじの手造りわいん 2011
大阪メルロー 2004
大阪メルロー 2006
大阪メルロー 2007
大阪メルロー 2003


【国・地方】
日本 大阪府


【生産者】
仲村わいん工房


【価格】



【コメント】
10月に開催されたワイン会
さちこは芯がシッカリ、がんこはボルドーぽく、2004はまだまだ若く、2006→2007とより力強く、2003はナルホド









テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

仲村わいん工房 2012 新酒
   仲村わいん工房 2012 新酒
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【国・地方】
日本 大阪府


【生産者】
仲村わいん工房


【葡萄品種】
マスカットベリーAに少しカベルネ・ソーヴィニヨンが入ってるらしい


【価格】
-円


【コメント】
2012年「仲村わいん工房」秋のブドウ畑でワイン会にて

フレッシュな果実感に少し青苦いアクセント
若めのクリュボジョレー的なイメージ








テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

花 カベルネソービニヨン NV
   花 カベルネソービニヨン NV
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【国・地方】
日本 大阪府


【生産者】
仲村わいん工房


【葡萄品種】
カベルネソービニヨン95%、ミツオレッド5%


【価格】
3150円


【コメント】
タンニンを果実味が上回るような味わいで他の日本産のカベルネソービニヨンとはずいぶん違う感じ
枯れた感じが出るまで熟成させてみたい気がする







テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

手造りワインさちこ 2011
   手造りワインさちこ 2011
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【国・地方】
日本 大阪府


【生産者】
仲村わいん工房


【葡萄品種】
甲州60%,デラウェア30%,リースリング10% ぐらい


【価格】
2520円


【コメント】
さちこのNVと同時に飲んで見ました
ビンテージ付いてるけ中味は同じじゃないか?と軽く疑ってみました(笑)
NVに比べると色調は少しだけ濃い、味わいはアタックは酸味がやや隠れ加減で凝縮度のスケールを一回り大きくした感じ、余韻も長い
2011を飲んじゃうとNVは平面的な味わいに感じちゃう・・・2つを飲み比べしないと気づかないと思うけど







テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

がんこおやじの手造りワイン デラウェア NV
   がんこおやじの手造りワイン デラウェア NV
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【国・地方】
日本 大阪府


【生産者】
仲村わいん工房


【葡萄品種】
デラウェア


【価格】
?円


【コメント】
さちこと同方向の味わいですがこちらの方がシンプルかな?
押し出し感と酸を細くして、甘味と透明感を増した感じ

あすか・さちこと飲み比べをしてみたい








テーマ : ワイン
ジャンル : グルメ

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